Volcán de chocolate
El volcán de chocolate es ese postre que combina simplicidad y elegancia: una capa firme por fuera, un centro cremoso por dentro y un intenso sabor a chocolate que conquista cualquier mesa.
Ingredientes:
200 g de chocolate semiamargo
2 cucharadas de manteca
2 huevos
2 yemas
¼ taza de azúcar Certano
2 cucharadas de harina de trigo
Modo de preparación:
Derrite el chocolate junto con la manteca a baño María o en el microondas.
En otro bol, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una crema clara.
Incorpora el chocolate derretido a la mezcla y luego añade la harina, mezclando suavemente.
Engrasa moldes individuales y vierte la preparación hasta un poco más de la mitad.
Lleva al horno precalentado a 200 °C durante 7 a 10 minutos, hasta que se forme una capa firme por fuera y el centro permanezca cremoso.
Desmolda con cuidado y sirve de inmediato. Si lo deseas, acompaña con helado para completar.
Un postre práctico, elegante e irresistible, ideal para impresionar sin complicaciones.