Broas de maíz con dulce de guayaba

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz fina

1 taza de harina de trigo

1 taza de azúcar

1 taza de leche

½ taza de aceite vegetal

3 huevos

1 cucharada de polvo de hornear

200 g de dulce de guayaba cortado en cubos

Preparación:

En un bol, mezcla los huevos, el azúcar, la leche y el aceite hasta obtener una preparación homogénea. Añade la harina de maíz y la harina de trigo, mezclando hasta formar una masa firme y fácil de moldear. Incorpora el polvo de hornear al final.

Con las manos ligeramente engrasadas, forma pequeñas bolitas o discos y colócalos en una bandeja engrasada o cubierta con papel de horno. Presiona suavemente algunos cubos de guayaba sobre cada broa.

Hornea a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por fuera y suaves por dentro.

Una receta sencilla, llena de tradición y perfecta para acompañar el día a día.