Broa de fubá com goiabada

Ingredientes:

2 xícaras de fubá.

1 xícara de farinha de trigo.

1 xícara de açúcar Certano.

1 xícara de leite.

½ xícara de óleo.

3 ovos.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

200 g de goiabada cortada em cubos.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Acrescente o fubá e a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa mais firme e modelável. Incorpore o fermento por último.

Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções da massa no formato de bolinhas ou discos, dispondo em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Pressione levemente cubos de goiabada sobre cada broa.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar levemente por fora e manter o interior macio.

Uma receita simples, cheia de tradição e perfeita para acompanhar o dia a dia.