Petit Gateau

O petit gateau é aquela sobremesa que une simplicidade e elegância: casquinha firme por fora, centro cremoso por dentro e sabor de chocolate que conquista qualquer mesa.

Ingredientes:

200 g de chocolate meio amargo.

2 colheres (sopa) de manteiga.

2 ovos.

2 gemas.

¼ xícara de açúcar Certano.

2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

Em outra tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar um creme claro.

Misture o chocolate derretido ao creme, depois adicione a farinha e incorpore delicadamente.

Unte forminhas individuais e despeje a massa até pouco mais da metade.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 7 a 10 minutos, até formar uma casquinha por fora, mantendo o centro cremoso.

Desenforme com cuidado e sirva imediatamente, se quiser com sorvete para completar.

Uma sobremesa prática, elegante e irresistível — perfeita para impressionar sem complicação.

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