Pie Cremoso de Niña
La “Pé de Moça” es una versión más suave y cremosa del tradicional “Pé de Moleque” — ideal para todos los gustos.
🍬 Ingredientes:
1 taza de azúcar Certano.
1 lata de leche condensada.
1 cucharada de mantequilla.
200 g de maní tostado y sin piel.
1/2 caja de crema de leche.
Azúcar y cacao en polvo para espolvorear.
👩🍳 Preparación:
Derrite el azúcar en una olla hasta obtener un caramelo claro.
Agrega la mantequilla, la leche condensada y la crema de leche. Cocina removiendo hasta que espese.
Incorpora el maní y mezcla bien.
Vierte en un molde engrasado y deja enfriar.
Corta en cubos y pásalos por la mezcla de azúcar con cacao en polvo.
🔎 Observación:
Si prefieres una textura más firme, parecida a la versión tradicional, reduce la cantidad de crema y cocina por más tiempo, hasta que la mezcla se desprenda del fondo de la olla.