Massa de Red Velvet

Já experimentou preparar um Red Velvet em casa? Confira esta receita fácil e deliciosa!

Ingredientes:

150g de manteiga sem sal.

1/2 xícara de chá de Açúcar Certano.

3 ovos.

1 colher de sopa de corante alimentício vermelho em gel.

1 colher de sopa de essência de baunilha.

3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo.

1 colher de sopa de fermento químico em pó.

1 pitada de sal.

1 colher de sopa de cacau em pó.

2/3 de colher de sopa de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Em uma vasilha, coloque o leite, o suco de limão ou vinagre branco, mexa e deixe descansar até que fique talhado.

Em uma batedeira, coloque a manteiga, o Açúcar Certano e bata até ficar um creme claro e fofo.

Adicione os ovos aos poucos e continue batendo em velocidade baixa.

Acrescente o corante, a essência e bata novamente.

Junte intercalando o buttermilk com os ingredientes secos peneirados e bata na velocidade baixa.

Transfira a massa para duas assadeiras untadas e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora se forem duas formas ou cerca de 50 minutos se for em apenas uma.

Bom apetite.

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